Hard shake e Food Pairing: la lezione giapponese

Hard shake e Food Pairing: la lezione giapponese
Ma se alcuni clienti si divertono a guardare le piccole magie di Dario Comini, lo stesso stupore si respira tra la platea quando a muoversi è Shingo Gokan, bartender giapponese oggi alla guida dell’Angel Share, uno dei più premiati cocktail bar di New York. Come in tutte le cose, anche nella preparazione dei cocktail i giapponesi sono attentissimi ai dettagli e seguono un preciso rituale. “I riti per un giapponese sono come Dio, sono sacri”, afferma.

http://www.nuovetendenze.net/mixology-trends-tutte-le-novita-al-super-bar-di-milano/